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日本料理 小や町  月懐石のお献立
    1. 先付け 朝練り胡麻豆腐
    2. 前菜 前菜四種盛り(山くらげとちりめん山椒のおろし和え、シーザーサラダ、手造り半ぺい、本日の小鉢)
    3. 椀物 松茸土瓶蒸し
    4. 向こう付け 造り盛り合わせ、あしらい、小や町醤油
    5. 蒸し物 白身魚の信州蒸し、蕎麦、厚揚げ、地鶏、べっこうあん、わさび
    6. 焼き物 飛騨牛アミ焼き70g 野菜サラダ
    7. 凌ぎ 27kgのクエの薄造り、カニ味噌醤油で
    8. 揚げ物 鯛のしそ揚げ、車えび天ぷら、野菜天ぷら
    9. 留め鉢 クジラのおば雪と生芋こんにゃく、車えびの酢味噌がけ
    10. 御飯物 炊き込み御飯の焼きおにぎり茶漬け、香の物
    11. デザート 小や町プリン
※お献立は一例です。料理長が市場で吟味した食材を使用いたしますので、お品は毎日変わります。  
  ご希望の食材がございましたら、ご予約の際にお知らせ下さいませ。更新:2017年11月18日(土)  
8,400円

│ お昼限定 大地(3,240円)へ │ お昼限定 天空(4,320円)へ │ 雪(5,400円)へ │ 月(8,640円) │ 花(12,960円)へ │



月懐石のイメージ写真です。


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