花懐石 2025年3月のお献立
2025年3月11日 更新
花懐石のお献立 全11品
（15,800円）
1.【先付け】 朝練り胡麻豆腐
2.【前菜】 前菜4種盛り（山くらげとちりめん山椒の大根おろし和え、シーザーサラダ、手造り半ぺい、本日の小鉢）
3.【椀物】 カキの土瓶蒸し、えび、白玉、椎茸、雛飾り
4.【造り】 造り盛り合わせ、鯛刺身、アワビ焼き霜造り、トロ、他、小や町醤油
5.【蒸し物】 蛍イカの玉地蒸し、イクラを添えて
6.【焼き物】 飛騨牛アミ焼き、野菜サラダ
7.【凌ぎ】 天然ふぐの薄造り、ポン酢
8.【揚げ物】 ふぐの唐揚げ、茄子えび射込み、竹の子、スナップえんどう
9.【留め鉢】 あさりの加減酢寄せ、タコの辛子酢味噌和え、いちご酢と共に
10.【御飯物】 ぶりとうなぎの塩だれ茶漬け、香の物
11.【デザート】 小や町プリン
仕入の都合により、お品は変わる場合がございます。
日本料理 小や町（こやまち）