月懐石 2026年2月のお献立
月懐石のお献立 全11品
（9,980円）
1.【先付け】 朝練り胡麻豆腐
2.【前菜】 前菜4種盛り（山くらげとちりめん山椒の大根おろし和え、シーザーサラダ、手造り半ぺい、本日の小鉢）
3.【椀物】 牡蠣の土瓶蒸し
4.【造り】 造り盛り合わせ、あしらい、小や町醤油
5.【蒸し物】 若竹寄せ、椎茸、厚揚げ、吉野あん仕立て 梅麩、青ねぎ
6.【焼き物】 飛騨牛アミ焼き、野菜サラダ
7.【凌ぎ】 生ゆばとカニのおつまみ、カニ味噌しょうゆジュレ
8.【揚げ物】 ふぐの唐揚げ、レンコン、オクラ、早堀り竹の子天
9.【留め鉢】 大根とハムの奉書巻き、蛇腹きゅうり、平目柚子〆、辛子酢味噌のジュレ
10.【御飯物】 白子雑炊、香の物
11.【デザート】 小や町プリン
仕入の都合により、お品は変わる場合がございます。
日本料理 小や町（こやまち）